Brød bagt på surdej får en dejlig syrlig smag - perfekt til morgenbollen eller sandwichen til madpakken. Og så er det faktisk rimelig simpelt at lave sin egen. Hvis man følger vejledningen nedenfor og opfrisker den jævnligt, kan den holde sig for evigt! :) Du skal bruge Dag 1 - opstart 2 dl stuetempereret vand 50 g hvedemel 25 g rugmel 25 g fuldkornshvedemel 1. Bland mel og vand sammen til en ensartet konsistens og lad det stå i en beholder med låg i skyggen på køkkenbordet (

Har du læst vores guide til at sanke? Og har du været afsted endnu? Langt de fleste af ingredienserne til denne pesto kan du nemlig sanke i naturen! Så hop afsted på en sanketur og brug så denne guide til at lave en lækker sanke-pesto bagefter. Når man sanker, er det ikke sikkert man kan finde præcis de ting man skal bruge i denne opskrift, så brug det som en rettesnor og undlad så bare de ting du ikke kan finde og tilføj evt. nogle andre. Du skal bruge Solsikkekerner En smul

Trænger du til en fredag aften med en rus af frisk luft, stjerner og mad på trangia? Med en sheltertur handler det om at skabe fællesskab, lave lækker mad over bål og HYGGE! Og er du helt ny i shelter-livet, så frygt ej! Vi hjælper nemlig med både pakkeliste og gode råd i denne guide. Faktisk har det aldrig været lettere at udforske, nyde og opleve naturen uanset sæson! Du skal bruge: Find et sted, hvor du har lyst til en sheltertur − på appen eller hjemmesiden her PAKKELIST

Skrot din indkøbte bodyscrub med mikroplast, skån både dig selv og miljøet og lav i stedet en top naturlig og lækker bodyscrub med olivenolie. Med denne scrub bliver din hud blød som en baby og glat som en ål! Du skal bruge: 1/3 dl Olivenolie 1 dl Salt 1x Sterilt glas (brug fx dine gamle sylteglas) Æteriske olier (kan undlades) Sådan gør du 1. Kom olivenolie og salt i en skål, og rør rundt indtil de er blandet helt sammen. 2. Tilføj herefter æteriske olier efter eget valg- me

Er der noget bedre end at bruge de råvarer der i sæson? Næ! Og slet ikke når man kan bruge dem til kagebagning. Lav disse dejlige græskarmuffins med en skøn, krydret smag og et blødt indre, hvis du vil have din efterårsdag til at peake yderligere Du skal bruge: 150 g blødt smør 300 g revet hokkaido 150 g valnødder 4 ægRevet skal af 2 appelsiner 2 dl mælk 250 g hvedemel1 50 g speltmel 200 g rørsukker 2 tsk. bagepulver 2 tsk. revet ingefær 1 tsk. knust fennikelfrø 1 tsk. knust

Vidste du, at persille indeholder mere C-vitamin end appelsiner og indeholder samme mængde af kalcium som mælk? Netop derfor bør du kaste dig ud i denne smagsfulde persillepesto! Et sikkert hit til festen eller i madpakken Du skal bruge: 2 bundt persille 2 dl solsikkefrø ca. 1/4 parmesan 3 fed hvidløg 12 spsk olivenolie Smag til med salt, peber og citron Sådan gør du 1. Blend alle ingredienserne sammen (rist gerne solsikkekerner kort på panden inden - det giver god smag). 2.

Drømmer du også om sol, sommer og kolde drikke? Det gør vi også, og derfor har vi brygget en opskrift på mynte-sirup sammen til dig. Ved at bruge dette koncentrat fremfor det du finder i butikkerne, undgår du diverse tilsætningsstoffer. Det tager ingen tid at lave, kræver kun få ingredienser, og så kan det bruges på utallige måder! What's not to like? Du skal bruge: 250 g sukker 2 dl vand 1 bundt mynte Sådan gør du 1. Skyl og riv bladene af dit myntebundt og læg dem i en lill

Risotto er dødlækkert og mega populært, men har du prøvet den nordiske udgave af risotto med dansk perlebyg i stedet for ris? Det er et fantastisk alternativ til den traditionelle risotto, fordi der benyttes lokale råvarer - og så smager det virkelig godt! Med denne bygotto får du en skøn og cremet vegetarisk ret, som er en sikker vinder hver gang! Du skal bruge: Svampe-puré: 450 g svampe 20 g smør 2 spsk olie 3/4 dl fløde Bygotto :450 g perlebyg 1½ L vand med bouillon Æbleed

Her kommer vi med 7 tips til hvilke planter, urter, bær, nødder og svampe, du kan sanke på en smuk efterårsdag. Du skal bruge: Saks Hat eller pose Evt. smartphone til at finde sanke-lokationer Sådan gør du 1. Er du ny ud i sanke-verden eller kunne du bare godt bruge lidt ekstra fifs, så følg vores sankeguide, og bliv klog på hvad der er i sæson, hvordan de forskellige råvarer ser ud samt hvor de findes i dit lokalområde! 2. Vilde æbler: Netop nu hænger der modne, søde æbler r

1. Start med at rengøre frugten og skære den i mindre stykker. 2. Find saftkogeren frem og hæld 3 ltr. vand i grydens nederste lag. TIP: Har du ikke en saftkoger, kan du koge hele molevitten i én gryde. Lad det koge i 15 min. og si derefter saften fra frugt og bær. 3. Placér frugt og bær i en gryde oven på den anden gryde. 4. Vej sukker af og hæld det over frugt og bær. 5. Skru op på max varme. Når du ser den første damp, skal varmen skrues ned på halv styrke. 6. Lad det koge